Watter toerusting is nodig vir vinnige gevriesde patat

Vinnige gevrieste patat word verwerk van vars aartappels van hoë gehalte. Na die oes word die aartappels opgehef, deur die toerusting skoongemaak, die grond op die oppervlak afgespoel, en die vel word verwyder; Die aartappels na skoonmaak en afskilfering moet met die hand gepluk word om die eetbare en ongewaste dele te verwyder; Die geplukte aartappels word in stroke gesny, nadat dit gespoel het, dit weer opgehef en die blanching -skakel binnegaan. Aartappels wat in stroke gesny is, sal binne 'n kort tydjie kleur verander, en blanchering kan hierdie situasie vermy; Blanke patat moet afgekoel, afgespoel word en die temperatuur verlaag word; Die sleutel is om die vog op die oppervlak van die patat met 'n sterk wind te droog. Die gebraaide patat word deur vibrasie ontbloot; Hulle kan vinnig by -18 ° C gevries word, en die vinnige bevrore patat moet verpak word, en dan kan hulle deur die vervoer van koue ketting na die mark vervoer word.